Barbaresco DOCG

Description

Il Barbaresco DOCG 2023 di Prunotto (Antinori) è un rosso piemontese di impronta classica e unespressione molto precisa della denominazione Barbaresco. È prodotto in purezza da Nebbiolo, vitigno a maturazione tardiva che in questa zona delle Langhe è sinonimo di eleganza, tannini fini e grande profondità aromatica. Le uve provengono da aree selezionate attorno a Barbaresco, Treiso e Neive, dove suoli calcarei ed esposizioni favorevoli contribuiscono in modo decisivo allequilibrio e alla struttura del vino. Nel calice, il 2023 si presenta con un granato intenso, tipico del Nebbiolo. Al naso risulta nitido e sfaccettato, con note di frutti rossi come ciliegia e lampone, arricchite da sfumature floreali e da una componente speziata fine, leggermente balsamica. Il profilo resta misurato e classico, mai eccessivamente ampio o dolce, ma piuttosto preciso e ben definito. Al palato il Barbaresco 2023 è secco, strutturato ed equilibrato, sostenuto da una freschezza viva e da tannini eleganti e ben integrati, che donano lunghezza e tensione senza risultare duri. Il frutto rimane presente, ma è chiaramente guidato dalla struttura, rendendo il vino lineare e fortemente territoriale. Il finale è persistente, finemente speziato e mostra la tipica trama del Nebbiolo, con una chiusura pulita e classica che lascia intuire un buon potenziale di evoluzione. Lo stile è completato da una vinificazione accurata con fermentazione controllata e da un affinamento in botti di rovere di diverse dimensioni, che unisce armoniosamente frutto e struttura senza coprire lidentità varietale. Nel complesso, un Barbaresco che non punta sullopulenza, ma su precisione, eleganza e chiara impronta di origine. Prunotto è uno dei nomi storici del Piemonte e rappresenta uninterpretazione affidabile e coerente delle Langhe. Come parte della famiglia Antinori, la cantina unisce tradizione e precisione tecnica, mantenendo sempre al centro la tipicità del Nebbiolo e la firma del Barbaresco.