Terra Vermella 2020

Description

Descrizione del vino Terra Vermella 2020 di Familia Nin Ortiz Carattere Il Terra Vermella della Familia Nin Ortiz è un omaggio notevole alla tradizione vinicola catalana. Con soli 11,5% di alcol, questo vino rappresenta un movimento di rinascita rinfrescante rispetto alla tendenza internazionale verso vini più corposi e alcolici. Luva Parellada, tradizionalmente utilizzata per il Cava, mostra qui il suo pieno potenziale come vino fermo autonomo leggero, preciso e minerale. Terroir & Origine La Familia Nin Ortiz gestisce i suoi vigneti nel Priorat e nelle zone adiacenti della Catalogna con dedizione incondizionata al terroir. Il nome Terra Vermella terra rossa allude ai caratteristici suoli ricchi di ferro della regione. Il clima mediterraneo con le sue giornate calde e le notti fresche caratterizza la freschezza e la tensione di questo vino. La famiglia lavora secondo principi biodinamici e con un intervento minimo in cantina, per rendere udibile lautentica voce del luogo. Vitigno & Vinificazione La Parellada è un vitigno catalano sottovalutato, che tipicamente porta freschezza, note floreali e unelegante struttura acida. Nelle mani di Nin Ortiz diventa un vino di straordinaria piacevolezza e precisione. Il contenuto alcolico moderato suggerisce una scelta consapevole di raccogliere luva più presto, per preservare freschezza e vitalità. Si può presumere una vinificazione delicata, possibilmente in contenitori neutri, che lascia spazio alla frutta e alla mineralità. Abbinamenti Gastronomici Questo vino bianco leggero e secco è un compagno ideale per la cucina catalana: frutti di mare, calamari grigliati, Pan con Tomate o formaggio Manchego. La sua freschezza si armonizza meravigliosamente con insalate, pesce al vapore e piatti di verdure leggere. Un vino perfetto per la terrazza nelle calde serate estive.