Description

PRODUTTORE: Song Cai

FORMATO: 70cl

GRADAZIONE ALCOLICA: 45%vol

PROVENIENZA: Vietnam

ALTRE INFORMAZIONI: Song Cai Viet Nam Dry Gin rappresenta un omaggio alle terre del Nord del Vietnam, dove le botaniche crescono in un ecosistema incontaminato tra risaie terrazzate, giungle rigogliose e cime calcaree. Il progetto di Sông Cái nasce da una profonda collaborazione con le comunità locali, Red Dzao e Hmong, con le quali vengono raccolte e preservate varietà autoctone di piante, frutti e cereali, restituendo autenticità e legame con il territorio.

La ricetta di questo London Dry è caratterizzata da un intreccio aromatico che combina note di scorza di agrumi dolci, pino fresco e litchi, con un palato che si apre su sentori di miele, spezie e bacche di ginepro. Il finale è persistente, con sfumature di pepe nero e liquirizia gialla.

Frutto di un approccio artigianale e rispettoso della biodiversità, Sông Cái è un gin che racconta il terroir vietnamita, offrendo un’esperienza sensoriale intensa e ricca di sfumature.