Description
Duende è un vino rosso prodotto da Ramon Saavedra di Bodega Cauzon a Granada, in Spagna. Viene ottenuto da uve Syrah che fermentano spontaneamente con lieviti indigeni e macerano una settimana in acciaio. Laffinamento avviene in rovere per circa un anno. Imbottigliato senza filtrazioni, chiarifiche o aggiunte di anidride solforosa. Prugna e ribes al naso, rotondo e delicato alla bocca, da selvaggina!
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