Description
Albarara Romagna Albana DOCG SeccoFilosofia in vigna e selezione meticolosa delle uve
Nel vigneto Roversano, posto a 400 metri s.l.m. tra le colline di San Carlo, nasce Albarara, un vino bianco da uve Albana 100%, espressione autentica della Romagna più minerale. Il terreno, sabbioso-calcareo con vene tufacee, conferisce al frutto una spiccata freschezza e una straordinaria eleganza aromatica. Lapproccio in vigna è centrato sullequilibrio: ogni ceppo produce non più di 1,5 kg duva, raccolta a mano a inizio settembre per preservarne lintegrità e la carica aromatica. La conduzione è rigorosa, con attenzione alla maturazione fenolica, per ottenere una base duva perfettamente sana e pronta alla trasformazione.
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