Description
Rosso biologico dalla Toscana IGT, 14% vol, prodotto da Querciabella. Uvaggio 70% Cabernet Sauvignon, 30% Sangiovese, annata 2020. Un vino che incarna la filosofia biodinamica di Querciabella, un produttore che dal 1974 produce vini di grande personalità. Le uve vengono raccolte a mano e vinificate con cura per preservare l’integrità del frutto. Al naso esprime personalità con aromi intensi, eleganti e raffinati che si aprono con sottili note di amarena, prugna e violetta a cui si susseguono piacevoli aromi di mirtillo, mora, tabacco, liquirizia, vaniglia e cacao su un magnifico fondo speziato dove si può scorgere della cannella. Colore rosso rubino intenso. In bocca ha un attacco lievemente tannico, ma ben equilibrato dall’alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini, piacevole. Il finale è molto persistente con lunghi e netti ricordi di amarena, mirtillo e prugna.
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