Description
Duemilaquindici Merlot 2015 Ca del VentFilosofia in vigna
Il Merlot di Ca del Vent nasce da una viticoltura naturale e non interventista, dove il lavoro manuale e losservazione del ciclo della pianta guidano ogni scelta. Le vigne sono allevate su suoli argilloso-calcarei che donano profondità e tensione, con rese volutamente contenute per esprimere al meglio il carattere del terroir e dellannata. Il 2015 è stato un anno di equilibrio, con unestate calda ma ben ventilata, che ha permesso una maturazione ottimale dei grappoli, ricchi di materia e aromi complessi.
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