El Carretil 2020

Description

Descrizione del vino El Carretil 2020 di Artadi Colore & Aspetto Rosso rubino luminoso con riflessi violacei, intensità media. Il colore riflette laltitudine e le condizioni più fresche dellanfiteatro estrazione minore, maggiore finezza. Naso Affascinantemente preciso e poliedrico. Ciliegia rossa e lampone dominano, accompagnati da violetta, lavanda e un tocco di timo. I terreni calcarei si manifestano in una freschezza minerale che ricorda pietre bagnate. Delicate note di vaniglia e legno di cedro dallaffinamento, ma mai invadenti il terroir è in primo piano. Palato Qui si rivela leleganza di questo sito straordinario. Texture setosa e fine con acidità vibrante, che sostiene il vino e garantisce freschezza. Frutti rossi in primo piano, sottesi da note di erbe speziate e una sottile salinità che proviene dal calcare. I tannini sono perfettamente integrati, a grana fine e levigati. Con il 14,5% di alcol, il vino risulta sorprendentemente agile un equilibrio che riflette le viti settantenni e laltitudine di 500 metri. Finale Lungo, fresco e preciso. Frutto di ciliegia e mineralità si concludono armoniosamente, accompagnati da un tocco di erbe mediterranee. La freschezza persiste fino alla fine un vino che invita al sorso successivo. Terroir & Provenienza Sito in anfiteatro a 500 metri di altitudine con esposizione da est a sud a ovest. I terreni calcarei e sabbiosi producono vini più fini ed eleganti rispetto ai terreni più argillosi del celebre El Pisón. Viti con oltre 70 anni di età, coltivate in biodinamica. Vitigno & Vinificazione 100% Tempranillo da viti vecchie. Artadi rinuncia consapevolmente alle tradizionali categorie Reserva della Rioja e opta invece per un uso moderato e discreto del legno, che non copre il terroir. Dal 2016 classificato consapevolmente al di fuori della DOCa Rioja. Abbinamenti Consigliati Carré di agnello con crosta di erbe, petto danatra cotto al rosa, maiale Ibérico, Manchego stagionato o risotto ai funghi con tartufo. Leleganza del vino si sposa anche con preparazioni più raffinate come il tonno tataki. Particolarità Imbottigliamento di singolo vigneto di uno dei produttori più innovativi della Spagna. La rottura consapevole di Artadi con le convenzioni della Rioja dimostra che il Tempranillo può raggiungere la grandezza anche senza un affinamento eccessivo in botte.