Description
Chartron et Trébuchet porta il Chablis AOC village nella sua versione base — lo Chardonnay da Chablis senza la menzione di un Cru specifico ma con tutto il carattere minerale e agrumato che rende questa denominazione unica. Il Chablis village nasce sulle colline calcaree attorno alla città di Chablis su suoli di kimmeridgiano.
Chardonnay 100% Chablis AOC. Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso la firma del Chablis: agrumi, gesso, mineralità calcarea e fiori bianchi che anticipano i Grand Cru. In bocca è fresco, sapido e minerale, con un finale gessoso che è la firma dei Chablis da terreni kimmeridgiani. Gradazione 12,5% vol.
Da abbinare a ostriche, crostacei, pesce crudo, formaggi freschi. Il Chablis di ingresso al mondo della Borgogna bianca. Servire entre 10 e 12°C.
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