Kastanienbusch Riesling GG 2023 1500ml Magnum

Description

Descrizione del vino Kastanienbusch Riesling GG 2023 1500ml Magnum di Ökonomierat Rebholz Colore e aspetto Luminoso giallo limone nel bicchiere, con una brillantezza cristallina che annuncia visivamente la precisione di questo Großes Gewächs. Naso Un bouquet straordinariamente complesso che cattura immediatamente lattenzione. Speziatura minerale e note di roccia dominano inizialmente, seguite da unaffascinante combinazione di tabacco biondo e agrumi maturi limoni, arance rosse e pompelmi, ciascuno con le loro bucce aromatiche. Si aggiungono note erbacee di timo, ortica e calendula, che conferiscono al vino una complessità quasi meditativa. Il carattere vinoso e ricco di estratto sottolinea la concentrazione. Palato Sorprendentemente succoso e accessibile allattacco, quasi beverino nella sua apertura. Frutta a polpa bianca incontra precise note di agrumi. Lacidità mostra il carattere tipico dellannata 2023: generosa e tesa allo stesso tempo. Con la crescente lunghezza si sviluppa un contrasto affascinante il vino diventa progressivamente più teso, si fa notare un leggero grip estrattivo, mentre mineralità e sapidità emergono in modo quasi travolgente. Finale Lungo, fresco e minerale, ma mai chiuso. Il connubio tra finezza e potenza è notevole un gigante filigranato, se così si può dire. Terroir e origine Proveniente dal vigneto Großes Gewächs più alto della Palatinato a 320 metri, a ovest di Birkweiler. Le parcelle originarie nel Kastanienbusch beneficiano della posizione protetta nella conca e dellOberrotliegenden ricco di ferro. I ripidi vigneti (pendenza 30-35%) su granito, scisto e melafiro sciolti caratterizzano il carattere minerale di questo straordinario Riesling. Vitigno e vinificazione 100% Riesling, lavorato dopo diraspatura con macerazione di 24 ore. Affinamento in acciaio inox con permanenza sui lieviti di sei mesi, che conferisce al vino ulteriore texture e complessità. Abbinamenti gastronomici Capesante al burro e limone, rombo arrosto, animelle di vitello con spugnole, asparagi con salsa olandese, ma anche Comté stagionato o formaggio Beaufort. Particolarità La bottiglia Magnum promette uno sviluppo particolarmente armonioso. Questo è già ora un grande vino con un enorme potenziale di invecchiamento la migliore annata giovane di Kastanienbusch finora.