Hidden Treasures Nr.3 Balaton, Villa Tolnay 2021

Description

Descrizione del vino Hidden Treasures Nr.3 Balaton Villa Tolnay 2021 di Moric Colore & Aspetto Giallo paglierino chiaro con riflessi verdi luminosi un vino che promette già visivamente freschezza e vitalità. Naso Cristallino e minerale: note di selce dominano inizialmente lattacco, prima che si sviluppi unelegante palette fruttata. Mela verde, pera acerba e pesca si incontrano con aromi di agrumi delicati. Si aggiungono sfumature di erbe fini di timo limone, menta e salvia stimolanti e precise come acqua di sorgente di montagna. Palato Qui si rivela la vera classe di questo Riesling-Furmint cuvée: una mineralità salata affascinante sostiene il vino, mentre una frutta succosa, quasi dolciastra (completamente secco!) fornisce equilibrio. La texture è vivace e rinfrescante, la struttura acida perfettamente integrata. Ogni sorso risveglia il desiderio del successivo un vino di eleganza purista e di straordinaria bevibilità. Finale Lungo, salato-minerale e con note di erbe persistenti che puliscono il palato e lo lasciano rinfrescato. Terroir & Provenienza Dal Balaton, il leggendario lago interno ungherese, proviene questo cuvée dalla cooperazione tra Roland Velich (Moric) e la Villa Tolnay. La regione produce vini di notevole mineralità e freschezza. Vitigno & Vinificazione Riesling e Furmint in parti uguali, vendemmiati separatamente e affinati singolarmente in grandi botti di legno. Dopo almeno un anno sui lieviti, i vini sono stati assemblati ununione che riunisce il meglio di entrambi i vitigni: la precisione del Riesling e la struttura del Furmint. Abbinamenti Consigliati Questo vino purista richiede piatti altrettanto chiari: punte di asparagi con salsa di nocciola e risotto di patate, carpaccio di pesce spada con lime o zuppa di spumante Riesling con capesante. Anche con formaggio di capra o pesce di mare al vapore con erbe una scelta eccellente. Particolarità Parte della serie Hidden Treasures di Roland Velich vini che portano alla luce tesori nascosti da regioni insolite. Questo cuvée dimostra in modo impressionante il potenziale dei vini bianchi ungheresi al di là del mainstream.