Vindabeive rosso 2024

Description

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Descrizione del vino Vindabeive rosso 2024 di Valfaccenda Colore & Aspetto Un luminoso, brillante rosso rubino di una chiarezza quasi trasparente un vino che già nel bicchiere annuncia la sua leggerezza. Naso Giovanile, fresco e spensierato: ciliegia acida e mirtillo rosso incontrano delicate violette e un tocco di alloro. Il frutto risulta filigranato e trasparente nemmeno un grammo di eccesso, solo pura essenza di Roero. Palato Un vino che si beve come se fosse nato per questo. Una delicata rifermentazione in bottiglia lo fa letteralmente brillare e scintillare al palato. Lestrazione minima produce una fenolica impalpabile, che mantiene il frutto succoso e dai frutti rossi in modo preciso e vivace. Servito leggermente raffreddato, sprigiona tutto il suo fascino un vero Glou-Glou al massimo livello. Finale Breve, croccante, stimolante. Il finale termina fresco come inizia e subito invita a un altro sorso. Terroir & Provenienza Luva proviene dalle colline sabbiose del Roero, quel antico fondale marino del Golfo Padano che conferisce al Nebbiolo unespressione completamente diversa e più leggera rispetto alle Langhe opposte. I terreni sabbiosi sciolti regalano al vino la sua trasparenza e texture. Vitigno & Vinificazione 100 % Nebbiolo da viti giovani. Solo cinque giorni di contatto con le bucce, circa la metà in grappoli interi una macerazione consapevolmente breve, che dosifica colore e struttura senza sacrificare la leggerezza. Il vino è stato poi imbottigliato rapidamente per preservarne la freschezza. La cantina Valfaccenda, certificata biologica dal 2014, lavora esclusivamente con vitigni autoctoni. Abbinamenti Consigliati Ideale con Charcuterie e Salumi piemontesi, con Pizza, Pasta al pomodoro o semplicemente da solo, come aperitivo con buoni amici. Servire leggermente raffreddato a circa 1416 °C. Particolarità Il Vindabeive piemontese per vino da bere è un programma: non un vino per riflettere, ma per godere. Un Nebbiolo che lascia dietro di sé ogni pesantezza e dimostra che eleganza e piacere di bere non sono una contraddizione.

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