Tradition Brut 3000ml Doppel-Magnum

Description

Descrizione del vino per Tradition 3000ml Doppio Magnum di De Sousa Colore & Aspetto Giallo oro chiaro con una perlage fine e persistente uno Champagne classico di elegante aspetto, che nel formato imponente del doppio magnum risulta particolarmente affascinante. Naso Il Tradition si apre con precise note di agrumi e delicate mandorle, accompagnate da una sottile sfumatura di mela Boskop. A contatto con laria si sviluppa una complessità di frutta gialla: la mineralità gessosa incontra un tocco di gelsomino uno sviluppo aromatico che premia la pazienza. Palato Diretto, potente e presente, questo Brut si manifesta al palato. Il frutto è luminoso e ben definito, con una cremosità seducente. Meringa al limone, spuma di vino, pesca bianca, nettarina e mela si fondono in un insieme armonico. I sette grammi di dosaggio sono perfettamente integrati e non disturbano mai la percezione asciutta. Finale Minerale, preciso e persistente. Il dosaggio equilibra lo Champagne fino al finale, dove rimangono una fine salinità e freschezza tipici della firma di De Sousa. Vitigno & Vinificazione Un assemblaggio ponderato di 50% Chardonnay, 40% Pinot Noir e 10% Meunier. Questa composizione unisce eleganza, struttura e fruttosità in uno Champagne che offre sia freschezza che profondità. Con il 12,5% di alcol, dimostra finezza piuttosto che potenza. Abbinamenti Gastronomici Questo versatile Champagne accompagna scampi con finocchio, mela e sambuco con la stessa sicurezza di salmerino con nori e uova di quaglia. Piatti vegetariani come barbabietola gialla con pera e formaggio di capra fresco si armonizzano eccellentemente con la texture cremosa e la mineralità. Particolarità Il doppio magnum da 3000ml non è solo unimpressionante opera darte, ma anche vantaggioso dal punto di vista enologico: il vino invecchia più lentamente e si sviluppa in modo più armonico. Ideale per grandi celebrazioni o come investimento a lungo termine in cantina. De Sousa rappresenta lagricoltura biodinamica e la precisione artigianale qualità che in questo Brut classico si esprimono pienamente.