Description
L’Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 Farina ha origine da una selezione accurata delle uve che vengono fatte appassire nei fruttai tipici della zona per circa quattro mesi. Durante il processo di appassimento, viene esercitato un controllo meticoloso sulle uve, mentre l’affinamento del vino avviene in barriques inizialmente e successivamente in botti di rovere provenienti dalla Slavonia. Il vino presenta un colore rosso rubino con sfumature granate. L’aroma è etereo e speziato con note di ciliegia, amarena e lamponi, accompagnati da un accenno di ribes sotto spirito, cacao e sentori balsamici. Al palato il vino risulta caldo, pieno, con una grande struttura e una raffinata eleganza, sapientemente equilibrato.
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