La Hoya 2021

Description

Descrizione del vino per La Hoya 2021 di Artadi Colore & Aspetto Un luminoso rosso ciliegia con un giovane orlo violetto una promessa visiva di freschezza e vitalità. Naso Straordinariamente espressivo per la sua gioventù: more mature incontrano vaniglia e pepe nero. Si aggiungono erbe mediterranee e delicate note floreali. Il bouquet affascina per la sua chiarezza e equilibrio disegnato con pulizia, senza alcuna pesantezza, quasi sensuale nella sua freschezza. Palato Qui si rivela la maestria di Artadi: il vino è concentrato e intenso, eppure sorprendentemente snello e agile. Tannini finemente granulari e densamente intessuti conferiscono una texture setosa e vellutata, mentre una mineralità terrosa aggiunge impressionante profondità e complessità. Lequilibrio tra frutto, struttura e freschezza è esemplare questo è Rioja moderno al massimo livello. Finale Lungo e succoso, con frutto persistente e una freschezza rinfrescante che invita al sorso successivo. Il flusso di bevibilità è notevole. Terroir & Provenienza Da un vigneto di 3,3 ettari esposto a est a Elvillar, nella parte più fresca e più elevata della Rioja Alavesa. La posizione ai piedi della Sierra Cantabria con i suoi suoli profondi e argillosi caratterizza decisivamente il carattere di questo vino espressione del terroir. Le viti di Tempranillo di 58 anni forniscono uve di straordinaria concentrazione. Vitigno & Vinificazione 100% Tempranillo, certificato biologico. Le uve vengono diraspate e fermentate spontaneamente una dichiarazione di impegno verso la vinificazione naturale. Laffinamento avviene in botti di rovere di diverse dimensioni ed età, conferendo al vino complessità senza dominarlo con il legno. Abbinamenti Gastronomici Perfetto con spiedini di pollo con verdure grigliate, agnello brasato, Manchego stagionato o anche con una zuppa di melone come abbinamento sorprendente. La freschezza e leleganza del vino si armonizzano con la cucina mediterranea. Particolarità Un esempio paradigmatico della filosofia di Artadi della viticoltura specifica del sito. La Hoya incarna la trasformazione della Rioja da dominata dalla cantina a dominata dal terroir moderno, preciso e con un impressionante potenziale di invecchiamento.