Paul Cuve IGT Rosso

Description

Il Paul Cuvée Rosso IGT 2025 della Cantina San Paolo è un vino rosso armonioso e di facile beva dellAlto Adige. Le uve provengono da diversi vigneti situati intorno ad Appiano nellOltradige, dove il clima mite e i suoli morenici offrono condizioni ideali per la coltivazione di diverse varietà di vite. Queste caratteristiche permettono alla cantina di unire più vitigni in una cuvée equilibrata. Per questo vino vengono utilizzati diversi vitigni rossi, tra cui Lagrein, Merlot e Pinot Nero. Il Lagrein è uno dei vitigni autoctoni più importanti dellAlto Adige e dona colore e struttura speziata alla cuvée. Il Merlot apporta frutto morbido e una tessitura rotonda, mentre il Pinot Nero aggiunge eleganza e finezza aromatica. Insieme danno origine a un vino rosso armonioso dal carattere equilibrato. La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inox, per preservare la freschezza del frutto e la chiarezza aromatica. Nel bicchiere il vino si presenta rosso rubino brillante. Al naso emergono aromi di frutti rossi e ciliegie, accompagnati da delicate note speziate. Al palato la cuvée è morbida e rotonda, con tannini vellutati, frutto fresco e finale armonioso.