Description

Casa Coste Piane è uno dei produttori-simbolo del Prosecco naturale di Valdobbiadene: la famiglia Follador vinifica il Prosecco frizzante naturale sui propri lieviti in bottiglia senza sboccatura, senza aggiunta di zucchero, senza filtrazione, restituendo un vino vivo e autentico che si discosta radicalmente dagli spumanti industriali. Il Magnum (1,5 litri) è la versione da condivisione e celebrazione.

Il Bianco Frizzante sui lieviti di Casa Coste Piane si presenta leggermente velato — i lieviti sono ancora presenti — con un perlage spontaneo e delicato. Al naso è fresco e complesso: agrumi, mela verde, erbe aromatiche, fiori bianchi e una nota lievitosa naturale che racconta l’artigianalità del processo. Un Prosecco che profuma di vino, non di laboratorio.

In bocca è fresco, sapido e di grande bevibilità naturale, con le bollicine leggere che esaltano la mineralità e un finale pulito. Da abbinare a pesce, risotti con erbe spontanee, formaggi freschi. Da agitare delicatamente prima di servire. Servire tra 8 e 10°C.