Description
Il Blauburgunder Riserva DOC Mazzon Johann BIO 2021 della tenuta Brunnenhof Mazzon è un Pinot Nero altoatesino di grande carattere, che colpisce per eleganza, profondità e intensità espressiva. Le uve provengono da viti di circa 30 anni, coltivate su suoli alluvionali leggermente argillosi e calcarei nella prestigiosa zona di Mazzon una delle più rinomate in Italia per il Pinot Nero. La tenuta è a conduzione familiare, lavora secondo principi biodinamici ed è certificata biologica. La vinificazione avviene in tini di legno aperti con lieviti indigeni, per esprimere al meglio il terroir.
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