Description

Ci vuole coraggio per far rinascere nel 2015 vecchi vigneti, molto ripidi e che richiedono molta manodopera, in una zona un tempo famosa per i suoi vini e che ha subito un declino senza precedenti, e per fondare la prima e unica azienda vinicola da decenni. Victoria Ordóñez ha avuto l’audacia e le persone giuste al suo fianco per avviare questo importante progetto nelle Sierras de Málaga. La figlia di un commerciante di vini aveva infatti conseguito un dottorato in medicina. Tuttavia, a un certo punto si è resa conto del patrimonio eno-culturale inutilizzato e dei relativi vigneti lasciati in sospeso e ha iniziato a impegnarsi. Malaga significava e significa tuttora soprattutto Pédro Ximénez, in precedenza prevalentemente liquoroso e dolce, ma nel suo caso secco ed enfatizzato dal territorio. Inoltre, anche il secondo vitigno importante della regione, il Moscatel de Málaga, sta facendo scalpore.