Description
Bianco fermo semi-aromatico, 12,5% vol, prodotto da Daniel Sigmund, nella regione del Trentino Alto Adige. 100% Riesling. Formato 0,75 l, annata 2022. Un Riesling che nasce dalla passione di una famiglia che da generazioni produce vino, con una filosofia che si basa sul rispetto della natura e del territorio. Ubicazione Lahner, Holzer. Altitudine: 650-770 m s.l.m. Esposizione: Sud-Est. Composizione del terreno Fillide quarzifero, granito. Fermentazione spontanea, senza controllo della temperatura, fermentazione malolattica. Affinamento 11 mesi in piccole botti di legno, 5 mesi in acciaio. Imbottigliamento: non filtrato.
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