Fleurie Climat Ponci Zen AOC 2021

Description

Descrizione del vino Fleurie Climat Poncié Zen AOC 2021 di Bret Brothers Colore & Aspetto Rosso ciliegia trasparente con riflessi rubino classico per il Gamay, elegante e invitante al bicchiere. Naso Affascinantemente poliedrico: lamponi di bosco e ribes rosso dominano, sottesi da note eteree come violetta, edera e dragoncello. Si aggiungono sottili accenni di corteccia dalbero, liquirizia e pepe verde. Il naso rivela già la stilistica fresca e precisa di questo Fleurie irresistibilmente fresco e complesso. Palato Leggero nei movimenti, ma tuttaltro che leggero nel corpo. Il frutto si sviluppa pienamente, sorretto da unacidità fine e vivificante e da tannini setosi e morbidi. Una delicata dolcezza fruttata conferisce al vino un fascino seducente, senza mai risultare invadente. Puro piacere di bere semplice, ma sofisticato. Meglio degustato leggermente raffreddato a 14-16°C in bicchieri Burgundy. Finale Fresco e persistente con una fine fruttosità e un tocco di note speziate e aromatiche che risuonano elegantemente. Terroir & Provenienza I vigneti si trovano sul caratteristico granito rosa di Poncié, esposti a sud-ovest. Le viti di 30 anni producono uve concentrate e piccoli acini che conferiscono al vino la sua aromatica precisa. Vitigno & Vinificazione Gamay nella sua forma più elegante. La macerazione ZEN con fermentazione su buccia di 10 giorni secondo il metodo carbonico preserva la freschezza fruttata. Affinamento in botti di 8 anni sufficiente contatto con il legno per la struttura, senza mascherare il frutto. Abbinamenti Gastronomici Compagno versatile: crostata di zucca e pomodori con crosta di Sbrinz e amaretti, charcuterie francese o coniglio in umido con pomodori, carciofi e aglio. Eccellente anche con piatti a base di funghi o salmone alla griglia. Particolarità Un Fleurie che unisce la finezza del Cru con il piacere di bere del Beaujolais. La filosofia ZEN dei Bret Brothers si manifesta nella chiarezza e nellautenticità di questo vino autentico, caratterizzato dal terroir e perfettamente equilibrato con un moderato 12% di alcol.