Description
Il Gewürztraminer DOC Graf von Meran 2024 della Cantina Merano è un vino bianco intenso prodotto al 100% da Gewürztraminer. Le uve provengono da vigneti selezionati intorno a Tirolo, Lagundo, Lana e Labers, situati tra i 400 e i 500 m s.l.m., su terreni morenici ghiaiosi e ben drenati, ricchi di porfido e dolomia. Prima della fermentazione viene effettuata una macerazione a freddo di 12 ore, seguita dalla fermentazione alcolica a temperatura controllata in piccoli serbatoi dacciaio inox. Successivamente il vino affina per circa sei mesi sui lieviti fini.
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