Description
Jurançon Evidencia è un vino bianco prodotto da Clos Lapeyre a Jurançon, nella Nuova Aquitania ed ottenuto da uve Gros e Petit Manseng e Courbu, allevate a 400 metri di altitudine e vendemmiate manualmente. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni ed affinamento per un anno in legno ed almeno 3 mesi in acciaio prima dellimbottigliamento. Jurançon Evidencia riporta al naso sentori fruttati di mela, fico dindia e nespola, poi sentori erbacei e di fiori di campo, di spezie dolci e di miele. In bocca è fresco e slanciato, sapido e persistente, perfetto per aperitivo
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