Description

Colore
Un colore rosso ciliegia opaco con un accenno di viola annuncia il fascino di questo vino.

Naso
La Barbera d’Alba 2020, creata dalle sapienti mani di Chiara Boschis & E. Pira & Figli, ha un affascinante e succoso aroma fruttato. Emergono ricordi di ciliegie scure, frutti di bosco ricchi e la dolcezza del liquore cassis. L’esperienza invitante e fruttata è completata da un sottile sentore di finissimo cioccolato fondente, sfumature di caffè e liquirizia, a cui si aggiungono le note tostate delle erbe mediterranee; rosmarino e timo sembrano aleggiare come una leggera brezza estiva.

Palato
Con la sua dolcezza succosa, questo vino danza letteralmente sul palato. I suoi tannini maturi e la delicata acidità sottolineano il suo carattere accattivante. Un vino davvero stuzzicante, che inevitabilmente lancia un incantesimo sull’intenditore. Si viene immediatamente trasportati in una sensazione di dolce vita; l’unica cosa che manca è l’accompagnamento culinario perfetto!

Si consiglia di abbinare a questo vino i seguenti piatti:
Garganelli con rucola, olive verdi, capperi e cipolle di Tropea marinate all’aceto balsamico;
Seppie alla griglia con insalata tiepida di gnocchi e pomodori stufati all’olio d’oliva, completate da un condimento di acciughe;
Costata di maiale arrostita e farcita con fichi freschi e Taleggio.