St. Magdalener Classico DOC

Description

Il St. Magdalener Classico DOC 2025 della Cantina San Paolo è un tradizionale vino rosso dellAlto Adige che rappresenta perfettamente lo stile tipico di questa storica zona vitivinicola. Le uve provengono dalle soleggiate colline intorno a Santa Maddalena, vicino a Bolzano, situate a circa 200250 metri di altitudine. Il clima caldo e i terreni morenici della zona offrono condizioni ideali per la coltivazione delle varietà autoctone locali. Il vino è prodotto principalmente da Schiava (Vernatsch) con una piccola percentuale di Lagrein, come previsto dalla tradizione del St. Magdalener. La Schiava è uno dei vitigni autoctoni più importanti dellAlto Adige e dà origine a vini eleganti e fruttati con struttura morbida. La piccola aggiunta di Lagrein conferisce al vino maggiore corpo e profondità. La fermentazione avviene a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, preservando così la freschezza e gli aromi varietali. Nel bicchiere il vino si presenta rosso rubino brillante. Al naso emergono tipici aromi di ciliegia accompagnati da leggere note di mandorla. Al palato è fruttato e pieno, con struttura morbida e piacevole freschezza. Il finale è armonioso e delicato, rendendo il vino particolarmente piacevole e versatile.