Description
Colli Tortonesi Timorasso Cavallina 2021, bianco fermo, prodotto da Claudio Mariotto in Piemonte. Formato 0,75 l, 14,5% vol, 100% Timorasso. Un vino che nasce dalla passione per il Timorasso, con un’agricoltura del buon senso, senza l’utilizzo di fitofarmaci. Vendemmia a fine settembre, pressatura soffice e lenta, fermentazione spontanea termocontrollata, affinamento per un anno sulle fecce nobili in vasche d’acciaio e almeno 12 mesi in bottiglia. Giallo oro nitido, intenso, con note minerali, di biancospino, camomilla, pesca e albicocca, con un finale elegante.
Reviews
There are no reviews yet.