Description
Rosso fermo dal Piemonte, 11,5% vol, prodotto da Colombera e Garella. 100% Vespolina, annata 2023. Un vino che nasce dalla passione per i vitigni autoctoni dell’Alto Piemonte, con una vinificazione che ne esalta la freschezza e la bevibilità. Selezione in vigna. Diraspa-pigiatura. Fermentazione classica senza controllo della temperatura con rimontaggi e delestage. Fermentazione malolattica. Affinamento 1 anno in vasche di acciaio.
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