Tokaji Cuve Patricia 2018 500ml

Description

Descrizione del vino per Tokaji Cuvée Patricia 2018 500ml di Királyudvar Colore & Aspetto Un radioso giallo dorato luminoso il vino brilla nel bicchiere come luce solare liquida e già visivamente annuncia maturità e concentrazione. Naso Il naso è di affascinante eleganza: Lemoncurd e Vaniglia in pasta sfoglia ancora tiepida aprono il gioco, seguiti da delicate note di fiori di tiglio e Rosa. Sotto brillano pietra fresca e un tocco di Menta. Nonostante la concentrazione percettibile, il naso risulta straordinariamente vivace e luminoso una promessa che il palato mantiene. Palato Al palato il vino si sviluppa su più livelli contemporaneamente: Una cremosità leggermente viscosa e setosa gli conferisce nobiltà, mentre unacidità presente e vitale bilancia gli 153 grammi di zucchero residuo con notevole leggerezza. Il delicato gioco amaro-erbaceo di scorze di limone marinate in Limoncello, completato da menta e un tocco di Salvia, conferisce al vino una profondità complessa e stratificata. La pienezza è reale, eppure il vino la porta senza sforzo. Finale Verso la conclusione il vino diventa straordinariamente luminoso e senza peso unimpresa rara a questa dolcezza e concentrazione. Il finale è lungo, aromaticamente preciso e lascia un ricordo fresco e minerale. Terroir & Provenienza Luva proviene dal rinomato vigneto Danczka a Tokaj, una delle zone viticole più ricche di tradizione del mondo. La posizione conferisce al vino il suo caratteristico freschezza minerale e tensione. Vitigno & Vinificazione 100% Sárga Muskotály (Moscato Giallo), vendemmiato il 17 e 18 settembre 2018. Dopo fermentazione spontanea il vino è invecchiato sei mesi in fusti da 2,25 ettolitri di rovere slavone un affinamento che conferisce profondità senza coprire la freschezza tipica del vitigno. Abbinamenti Consigliati Un accompagnamento ideale per Bleu di Capra con Chutney di Pere, Paté dAnatra con Pane di Frutta Chiaro o un elegante Crostata di Limone con Salvia questultimo riprende direttamente le linee aromatiche del vino. Particolarità La Cuvée Patricia è un raro esempio di come dolcezza e leggerezza non debbano essere una contraddizione. Con solo 11% di alcol e una struttura acida precisa, Királyudvar realizza un vino da dessert e da pasto di straordinaria raffinatezza un Tokaji che non appesantisce, ma entusiasma con vivacità.