Description
Il Blauburgunder DOC Praesulis 2023 del Gumphof è un Pinot Nero raffinato della Valle Isarco. Le uve crescono tra 400 e 550 m su suoli morenici calcarei, in un clima mediterraneo mitigato dalla brezza alpina notturna. Dopo raccolta manuale, la fermentazione è in acciaio, seguita da una parte di affinamento in legno per aggiungere eleganza.
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