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Solfare 2024Overview del vino

Il Solfare 2024 è un vino bianco che interpreta in modo autentico e territoriale la visione di Giuseppe Cipolla a Passofonduto, nel cuore della Sicilia centrale. Nasce da un assemblaggio articolato di Grillo (60%) con Catarratto, Moscato dAlessandria e Inzolia (40%), una combinazione che unisce struttura, aromaticità e freschezza. I vigneti si sviluppano su suoli di argilla, calcare e gesso, una matrice complessa che dona al vino profondità, sapidità e una marcata impronta minerale. Lannata 2024 si distingue per equilibrio tra tensione e rotondità, mantenendo un carattere dinamico e coerente con la filosofia artigianale della cantina. La vinificazione è orientata alla valorizzazione del frutto e dellidentità varietale. Il risultato è un vino gastronomico, espressivo e fortemente legato al territorio.