Description
Bianco fermo dal Friuli-Venezia Giulia, 12,5% vol, prodotto da Bosco del Merlo. 100% Sauvignon Blanc. Formato 0,75 l, annata 2024. Un Sauvignon Blanc che esprime l’eleganza e la tipicità del territorio friulano, con una vinificazione attenta che ne esalta le caratteristiche varietali. Le vendemmie sono effettuate nelle ore notturne. La fermentazione del mosto avviene molto lentamente a basse temperature. Il vino riposa poi per 3 mesi in recipienti di acciaio su un letto di fecce fini, allo scopo di esaltare al massimo le caratteristiche varietali e dare struttura ed eleganza al vino. Profumo tipico con note spiccate di melone, pesca e foglia di peperone. Colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Il sapore è asciutto, deciso e di notevole persistenza.
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