Grappa di Barolo 700ml

Description

Descrizione del Grappa di Barolo 700ml di Roagna Colore & Aspetto Cristallino e incolore nel bicchiere, con quel caratteristico splendore che contraddistingue la grappa di qualità. La viscosità si manifesta in eleganti lacrime sul bordo del bicchiere segno della struttura alcolica potente e della distillazione accurata. Naso Intenso e stratificato: petali di rosa secchi, noccioli di ciliegia e cioccolato fondente si mescolano con note di liquirizia e tabacco. Le note floreali tipiche della vinaccia di Nebbiolo si fondono con accenti speziati di pepe bianco e una fine aromatica terziaria che ricorda cuoio e tartufo. Dopo alcuni minuti nel bicchiere si aprono ulteriori sfumature di scorza darancia e erbe della macchia. Palato Potente e tuttavia straordinariamente elegante per un 45% di alcol. La texture è setosa-calda, mai bruciante. Al palato dominano ciliegia matura, chiodi di garofano e un fine amaro di fave di cacao. La struttura mostra profondità e complessità testimonianza della qualità della vinaccia di Nebbiolo proveniente dai vigneti di Barolo e dellarte distillatoria artigianale della famiglia Roagna. Finale Notevolmente lungo e riscaldante, con echi persistenti di frutta secca, cannella e una sottile nota minerale. Il calore rimane elegante e equilibrato, senza mai diventare aggressivo il marchio distintivo dellarte tradizionale della grappa piemontese. Terroir & Provenienza Distillato dalle nobili vinacce di Nebbiolo della produzione di Barolo di Roagna, uno dei produttori più tradizionali di Barbaresco. La famiglia lavora da generazioni con gli stessi vigneti e porta questa filosofia di fedeltà al terroir anche nella sua grappa. Vitigno & Vinificazione Ottenuto da vinacce di Nebbiolo secondo la distillazione tradizionale a vapore. Le vinacce provengono da vini affinati in grandi botti di legno questa vinificazione tradizionale si trasferisce anche nel carattere della grappa. Abbinamenti Consigliati Classicamente come digestivo dopo un pasto opulento con Brasato al Barolo o formaggio Castelmagno. Eccellente con cioccolato fondente con almeno il 70% di cacao o un espresso. Particolarità Un autentico pezzo dellarte distillatoria piemontese di una casa che pone la tradizione al di sopra delle tendenze. Roagna appartiene ai puristi della regione questa grappa è lespressione distillata di questa filosofia.