Les Forts Oublies VdF 2024

Description

Descrizione del vino Les Forêts Oubliées VdF 2024 di Hunter McKirdy Colore & Aspetto Un giallo dorato luminoso e brillante con una delicata e vivace perlage che conferisce al vino una freschezza giovanile. Naso Discreto e preciso: mela verde chiara e pesca bianca dominano, accompagnati da verbena e lemongrass. Il bouquet risulta fresco, luminoso e cristallino un mondo aromatico che sussurra piuttosto che grida. Palato Al palato emerge la vera finezza di questo Auxerrois: spezie delicate incontrano una leggera effervescenza e tannini discreti ma presenti, che conferiscono struttura al vino. La frutta rimane elegantemente sullo sfondo mela verde e limone dettano il tono. Con soli 11,5% di alcol, il vino risulta agile e pulisce il palato, senza perdere complessità. Finale Nitido, rinfrescante e caratterizzato da una precisione minerale. Il vino si congeda con uneleganza agrumata che invita al sorso successivo. Terroir & Provenienza Luva proviene dal Lieu-dit Harth presso Zellenberg, una località fresca a 290 metri di altitudine con esposizione est-sudest. Il nome Les Forêts Oubliées le foreste dimenticate ricorda le colline dellAlsazia un tempo densamente boscose. Il terreno di morena glaciale su marna calcarea giurassica conferisce al vino la sua caratteristica mineralità e tensione. La maturazione tardiva in questo terroir fresco preserva lacidità vivace. Vitigno & Vinificazione 100% Auxerrois da viti di 30 anni. Hunter McKirdy vinifica con intervento minimo e lascia che il terroir sia protagonista il risultato è un vino di straordinaria chiarezza e purezza. Abbinamenti Gastronomici Un accompagnamento ideale per ostriche fresche, formaggio di capra, salmerino al vapore o asparagi al burro di limone. La bassa gradazione alcolica e lacidità rinfrescante lo rendono perfetto anche come aperitivo o abbinamento a involtini primavera asiatici e sushi. Particolarità Un vino che rappresenta la nuova generazione di viticoltori alsaziani: purista, focalizzato sul terroir e di impressionante piacevolezza. La leggera perlage e lalcol moderato sottolineano lo stile moderno e senza pretese di Hunter McKirdy.