Riesling Lenchen Trockenbeerenauslese TBA 2018 375ml

Description

Descrizione del vino per Riesling Lenchen Trockenbeerenauslese TBA 2018 375ml di Peter Jakob Kühn Colore & Aspetto Un luminoso oro antico con riflessi color ambra, di impressionante viscosità. Nel bicchiere si rivela lessenza concentrata di bacche nobili appassite nella sua massima espressione sciroppo, che scorre quasi oleoso. Naso Un bouquet aromatico straordinario di albicocche candite, favo di miele e mango secco. Sotto si rivelano delicate note di marmellata darancia, cera dapi e un tocco di zafferano. La Botrytis conferisce al vino una complessità affascinante con accenni di petali di rosa e spezie esotiche. Palato Nonostante lenorme dolcezza, questo vino non risulta mai appiccicaticcio o pesante. Lacidità cristallina del Riesling crea un perfetto contrappeso allopulenza e conferisce alla TBA uneleganza notevole. Aromi di melone giallo, confettura di albicocca e agrumi canditi danzano con note minerali. Con solo il 6% di alcol, qui si rivela la pura essenza delluva. Finale Infinito, vibrante, di affascinante lunghezza. La dolcezza si dissolve elegantemente, sostenuta da una mineralità salina che ricorda pietre bagnate. Un tocco di zenzero e fiori bianchi nel retrogusto. Terroir & Provenienza Il Lenchen è uno dei siti di vigneto più prestigiosi della Rheingau con terreni profondi e sassosi. La gestione biodinamica secondo i principi Demeter dal 2004 produce vini di straordinaria autenticità che esprimono il loro terroir con massima chiarezza. Vitigno & Vinificazione Da uve Riesling nobili appassite con concentrazione estrema. La vendemmia avviene in modo altamente selettivo, spesso in più passaggi. Lapproccio biodinamico di Peter Jakob Kühn rifiuta qualsiasi manipolazione ciò che è nel bicchiere proviene dal vigneto e dalla cantina, non dal laboratorio. Abbinamenti Consigliati Classicamente con Foie Gras o Roquefort. Eccellente anche con dessert allalbicocca, Crème brûlée o semplicemente da solo come esperienza meditativa. Anche con piatti asiatici speziati una combinazione affascinante. Particolarità Una rarità che nasce solo in annate straordinarie. Il 2018 ha offerto nella Rheingau condizioni ideali per lappassimento nobile. Con 230 anni di tradizione familiare e una filosofia biodinamica senza compromessi, i vini di Kühn nascono di grandezza senza tempo poesia in bottiglia per le generazioni.