Barolo DOCG Brunate 2020 1500ml Magnum

Description

Descrizione del vino per Barolo DOCG Brunate 2020 1500ml Magnum di Vietti Colore & Aspetto Un luminoso rosso ciliegia con riflessi rugginosi classico per Nebbiolo da questa privilegiata cru. Naso Uno spettro aromatico affascinante che oscilla tra eleganza e potenza. Fragola di bosco, ciliegia dolce e ribes rosso si fondono con barbabietola rossa e una mineralità terrosa. Notevoli sono gli accenni quasi marittimi di gesso bagnato e liquirizia salata, che conferiscono al vino una dimensione mistica. Si aggiungono cioccolato After Eight, caffè tostato e erbe mediterranee come rosmarino, salvia e origano. Note floreali e sfumature balsamiche di menta completano il bouquet complesso. Palato Unassoluta potenza potente e tuttavia di affascinante eleganza. Il Brunate si presenta enormemente succoso con aromi verdi e una lunghezza impressionante. Il tannino è perfettamente integrato, si apre continuamente al palato e diventa sempre più setoso. La varietà aromatica del naso si ritrova qui uno a uno. Il vino lavora con pressione costante e si estende apparentemente allinfinito in lunghezza un esempio esemplare dellunione di potenza e finezza. Finale Infinitamente lungo, potente e con aromi di erbe e frutta che persistono. Il tannino setoso sostiene fino alla fine. Terroir & Provenienza La cru MGA Brunate a La Morra appartiene ai cru storici del Barolo. Il versante meridionale in direzione Barolo a 350 metri di altitudine è caratterizzato da calcarenite un terroir che conferisce al vino la sua caratteristica mineralità ed eleganza. Le viti di 51 anni in allevamento Guyot a 4.600 ceppi per ettaro forniscono uve concentrate ma equilibrate. Vitigno & Vinificazione 100% Nebbiolo, vendemmiato il 20 settembre 2020. Pressatura delicata, fermentazione di tre settimane in vasche di acciaio inox con sommersione permanente della massa. Affinamento prevalentemente in grandi botti di rovere, integrato da piccole barriques. Fermentazione malolattica in legno. Imbottigliamento non filtrato per massima autenticità. Abbinamenti Consigliati Triglia alla griglia con purè di sedano, coscia dagnello brasata con fave, topinambur affumicato con Gorgonzola e noci, guancia di manzo brasata, risotto al tartufo o Parmigiano Reggiano stagionato. Particolarità La bottiglia Magnum (1500ml) garantisce condizioni di affinamento ottimali. Un Barolo già accessibile ora, ma con un enorme potenziale di invecchiamento di 20+ anni.