Description
Langhe Barbera è un vino rosso prodotto da Nicholas Altare a Dogliani, in Piemonte. E ottenuto da uve Barbera in purezza provenienti da suolo argilloso calcareo; fermentazione spontanea e macerazione di 2 settimane, poi un rapido passaggio di 3 mesi in botti gradi di rovere di Slavonia, prima degli ultimi 15 mesi in cemento. Langhe Barbera ricorda il sottobosco con sentori floreali e fruttati, terrosi e balsamici, in bocca è pieno e sapido, fresco e generoso, da provare con la selvaggina
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