Description
Langhe Arneis Ansì è un vino bianco di Casina Bric nel cuore di Barolo, nelle Langhe, ottenuto da uve Arneis in purezza vendemmiate a mano e provenienti dalla zona di Croera a Guarene dAlba, pigiodiraspate e pressate sofficemente. Fermentazione per almeno due settimane a 16/18 gradi, poi affinamento sui lieviti in cemento per circa 6 mesi, con continui batonnage, prima di ulteriori 3 mesi in bottiglia. Langhe Arneis Ansì ha una beva scorrevole supportata da una bella vena salata, il naso è minerale con sentori di frutta gialla. Adatto ai formaggi freschi
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