Description
Rosso fermo Salento IGT, 13.5% vol, 100% Negroamaro, prodotto da San Marzano. Formato 0,75 l, annata 2024. Un Negroamaro che esprime la passione e la tradizione della cantina San Marzano, fondata nel 1962. Macerazione termo-controllata e fermentazione alcolica con lieviti selezionati per circa 10 giorni, affinamento in acciaio. Profumo intenso e persistente, con sentori di ribes nero e frutti di bosco, speziato, con note di timo. Rosso porpora con riflessi nero-violacei. Vino di corpo, vellutato ed armonico, con finale lungo e sapido. Ottimo con primi piatti robusti, carni in genere e formaggi stagionati.
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