Description
Clara Marcelli porta la Passerina in versione DOCG biologica con la “Raffa” — un nome che in dialetto marchigiano indica la vite potata in maniera specifica. La Passerina Offida DOCG biologica di Clara Marcelli nasce da uve coltivate senza chimica sulle colline calcareee del Piceno, con il carattere fresco e agrumato che contraddistingue questo vitigno autoctono.
Passerina biologica Offida DOCG, vinificazione in acciaio. Giallo paglierino chiaro luminoso. Al naso fiori bianchi delicati, biancospino, pesca fresca e agrumi fini che caratterizzano la Passerina biologica. In bocca è fresca, floreale, sapida e di finale persistente su note floreali. Gradazione 13% vol.
Da abbinare a pesce delicato, frutti di mare, antipasti leggeri, formaggi freschi. Da gustare giovane, entro 2-3 anni. Servire tra 10 e 12°C.
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