Riesling Brand Grand Cru 2015 1500ml Magnum

Description

Descrizione del vino per Riesling Brand Grand Cru 2015 1500ml Magnum di Domaine Zind-Humbrecht Colore & Aspetto Un luminoso e intenso giallo dorato con riflessi doro antico un vino che rivela già visivamente la sua maturità e concentrazione. Naso Un fuoco dartificio aromatico di impressionante complessità: limoni salati, olio di fiori darancio e bergamotta conducono a gallette di riso tostate e gesso da lavagna bagnato. Si aggiungono note speziate di pepe della Giamaica e pepe rosso, tabacco chiaro, composta di pere e scorza di mandarino secco. Un profilo olfattivo che merita grandi calici e tempo per svilupparsi. Palato Viscoso e potente allattacco, con una delicata dolcezza residua che avvolge elegantemente il nucleo minerale e il preciso nervo acido. Incisivo e carico di tensione, si sviluppa un perfetto equilibrio tra spezie delicate, acidità fine e mineralità salina. Laromatica fruttata si scompone prismaticamente ancora snella nella sua gioventù, ma con un enorme potenziale. Pressione massiccia al palato con contemporanea finezza. Finale Lungo, caratterizzato da mineralità con una persistente eco di agrumi e freschezza salina che invita al sorso successivo. Terroir & Provenienza Il Brand è una delle più leggendarie cru Grand Cru dellAlsazia. Il terroir ricco di granito conferisce a questo Riesling la sua caratteristica mineralità e tensione. Zind-Humbrecht coltiva i vigneti in biodinamica e consente al terroir la massima espressione. Vitigno & Vinificazione Riesling puro con il 13,5% di alcol potente per gli standard alsaziani, ma perfettamente equilibrato. La bottiglia Magnum promette condizioni di affinamento ottimali per gli anni a venire. Abbinamenti Gastronomici Si abbina eccellentemente a cotolette di rombo su purè di patata dolce con zenzero e Beurre Blanc, arrosto di maiale in latte e salvia o carote e pastinaca al forno in vellutata di basilico chiaro. La potenza e la mineralità si accompagnano bene anche a piatti asiatici speziati. Particolarità Un Grand Cru nella bottiglia Magnum ideale per occasioni speciali e affinamento prolungato. Il 2015 mostra già grande accessibilità, ma guadagnerà ancora notevole complessità nei prossimi 10-15 anni.