Riesling Riede Steiner Schreck This is not a love song 2021

Description

Descrizione del vino per Riesling Riede Steiner Schreck This is not a love song 2021 di HM Lang Colore & Aspetto Giallo limone medio, leggermente torbido, con vivaci riflessi verdi un bicchiere che suscita immediatamente curiosità e tradisce lorigine fresca di questo vino, ancora prima di portarlo al naso. Naso Un attacco espressivo, quasi elettrizzante: limone, melissa e mela verde sembrano saltare fuori dal bicchiere, accompagnati da note di erbe fresche come eucalipto e salvia. Dopo la decantazione, il vino si apre a una profondità minerale affascinante ardesia frantumata e pietra umida si mescolano con accenni eterei di olio di limone e frutta sottaceto. Un naso di precisione e freschezza disarmante. Palato Al palato si rivela perché questo Riesling, nonostante il suo nome provocatorio, è decisamente seducente: acidità croccante e vibrante incontra una struttura cristallina che vivifica il palato e stuzzica lappetito. Una sottile traccia salina sottolinea lorigine minerale e conferisce al vino una tensione quasi meditativa. Tutto rimane leggero, focalizzato e di finezza disarmante notevole per un vino con soli 11% di alcol. Finale Lungo, nitido e caratterizzato da persistente mineralità e agrumi. Il finale si conclude fresco e preciso un vino che rimane a lungo nella memoria dopo lultimo sorso. Terroir & Origine La Riede Steiner Schreck nel paesaggio vinicolo di Krems nella Bassa Austria è un terroir noto per la sua spiccata mineralità e eleganza fresca. I suoli rocciosi caratterizzano il vino in modo inconfondibile quel carattere salino e scistoso che percorre ogni sorso è un riflesso diretto di questo sito particolare. Vitigno & Vinificazione Riesling puro della vendemmia 2021, un anno che in Austria rappresenta eleganza fresca e struttura acida vivace. Il vino si consiglia esplicitamente di decantare e sviluppa il suo pieno potenziale in un grande bicchiere Borgogna. Abbinamenti Gastronomici Ideale con merluzzo selvaggio Skrei con limone salato, piselli e salsa Caprice un abbinamento classico tra frutti di mare e mineralità Riesling. Altrettanto convincente con vellutata di zucchina gialla con gnocchi di ricotta o con Dim Sum di maiale e glassa croccante di miele e arancia, dove lacidità vivace agisce meravigliosamente sgrassante. Particolarità Il nome This is not a love song un omaggio al classico post-punk dei PiL inganna: questo Riesling è decisamente affascinante, anche se si presenta con distacco freddo e mineralità spigolosa. Un vino con carattere, personalità e il coraggio dellindipendenza.