Col De’ Salici Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry

Description

Bianco spumante metodo charmat dry dal Veneto, 11,5% vol, prodotto da Col de’ Salici. Uvaggio 100% Glera. Formato 0,75 l. Un Prosecco Superiore di Cartizze che nasce dalla passione e dalla competenza di Giancarlo Notari, fondatore di Col de’ Salici. Il marchio nasce nel 1997, quando il Prosecco non era ancora così popolare, ma Notari ne intuì subito le potenzialità. La vinificazione avviene con parziale criomacerazione, che esalta la fragranza e la sensazione fruttata della varietà. Al naso è fruttato, con note di mela; la nota floreale dominante è quella del glicine in fiore e dell’acacia. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al palato presenta una buona nota acida, di gusto fresco, al palato risulta gradevole e armonico.