Description
Rosato fermo Chiaretto di Bardolino DOC, 12,5% vol, prodotto da Corte Giara – Allegrini. Uvaggio Corvina, Molinara, Rondinella, annata 2024. Un vino che nasce dalla passione della famiglia Allegrini per il Veneto, unendo tradizione e innovazione. Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a criomacerazione sulle bucce per 12/24 ore a 10°C per estrarre il colore. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 18 °C per 10 giorni. Affinamento in vasca d’acciaio per 3 mesi. Al naso note di fragola, lampone e uva spina, fresche e piacevoli. Al palato ha una bella acidità che ben si sposa con la succosità del sorso, molto bilanciato e con un retrolfatto di piccoli frutti rossi che permane a lungo nel finale.
Reviews
There are no reviews yet.