Riesling Kirchenstck GG 2023

Description

Descrizione del vino per Riesling Kirchenstück GG 2023 di Battenfeld-Spanier Colore & Aspetto Giallo paglia medio con riflessi vivaci un aspetto classico per un giovane Riesling della Rheinhessen da terreni calcarei. Naso Profondo e succoso con una affascinante varietà aromatica: Bitter Lemon e menta danno il tono, supportati da erbe fresche e sorprendenti frutti di bosco rossi. Si aggiungono pepe, una fine nota affumicata, pietra minerale e un sottile accenno di pistacchio un bouquet complesso e poliedrico. Palato Qui si rivela la vera grandezza di questo vino: carnoso nella texture, leggermente affumicato, con note di spezie gialle. Lenergia sotterranea si sviluppa con ogni secondo in modo esponenziale una corsa rapida e inarrestabile. Il Riesling diventa progressivamente più salato e più salivante, una simbiosi perfetta di finezza, potenza e tensione. Con il 12,5% di alcol rimane elegante e invitante al sorso. Finale Lungo, minerale e caratterizzato da una salinità persistente che risuona ancora per minuti. Lenergia del palato continua e lascia unimpressione duratura. Terroir & Provenienza Il Kirchenstück a Hohen-Sülzen è un vigneto storico con oltre 400 anni di storia viticola. Il pendio a 150 metri di altitudine con una pendenza del 15% è caratterizzato da pietre argillose e calcaree così morbide da poterle sgretolare. Questo sottosuolo fortemente calcareo fornisce nutrienti ottimali e caratterizza direttamente la marcata mineralità del vino. Vitigno & Vinificazione Riesling dal vigneto più antico di H.O. Spanier, piantato negli anni 60. Vendemmia manuale con selezione, fermentazione spontanea e affinamento in botti da 1000 e 2000 litri artigianato classico per i Grandi Vini. Abbinamenti Consigliati La mineralità salata e la spezia affumicata predestinano questo Riesling a salmerino arrosto, capasante, timo di vitello o asparagi con burro nocciola. Una rivelazione anche con Comté maturo o formaggio di capra. Particolarità Un Grande Vino che porta la firma particolare di Battenfeld-Spanier: profondità invece di superficialità, energia invece di opulenza, tensione invece di compiacenza. Un vino che merita tempo e che ricompensa.