Description
El mezcal Palomo Pechuga es una rara y preciosa expresión de la tradición artesanal de Santiago Matatlán, Oaxaca, creada magistralmente por Carlos Méndez Blas. Este mezcal en particular se produce siguiendo el antiguo ritual de destilación con pechuga (pechuga de pollo o pavo), que confiere al destilado un perfil aromático único, enriquecido con ingredientes tradicionales como frutas, hierbas y especias.
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