Description
Il “Piccolo Derthona” è il fratello accessibile del grande Timorasso di Walter Massa — una versione più beverina e immediata di questo vitigno autoctono piemontese quasi estinto, capace di raccontare il carattere del Timorasso senza la struttura imponente e la longevità del Derthona di punta. Un ottimo punto d’ingresso nel mondo del Timorasso.
Il Timorasso Colli Tortonesi DOC “Piccolo Derthona” si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso è fresco e fruttato: pesca bianca, mela, fiori di tiglio, agrumi e una mineralità calcarea marnosa caratteristica dei Colli Tortonesi. Una versione più leggera del grande Derthona ma con lo stesso carattere del vitigno.
In bocca è fresco, sapido e di piacevole bevibilità, con una freschezza acida vivace e un finale su note fruttate e minerali. Da abbinare a antipasti di pesce, formaggi a pasta molle, risotti leggeri, pasta alle verdure. Da gustare entro 3-5 anni. Servire tra 10 e 12°C.
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