Description

Caratteristiche del vino per Bruno’ Blaufränkisch Pétillant Naturel 2022 di Nittnaus Anita & Hans Colore e aspetto

Di colore rosso melograno brillante, questo Pétillant Naturel non degradato ha una trasparenza seducente e una nuvolosità setosa e naturale che rivela la sua origine artigianale. Il mousseux vivace si erge in sottili fili di perle.

Naso

Un bouquet di chiarezza cristallinaCiliegie succose, semi di melograno croccanti e prugne mature dominano il profilo aromatico fruttato. Delicate note di lievito brillano al di sotto, accompagnate da una sottile complessità acidula che ricorda il sapore di Rosa canina e Luppolo vi ricorda. Lente d’ingrandimento pulita e senza distrazioni.

Palato

Qui Bruno si mostra dal suo lato senza preteseSuccoso, accessibile e con una piacevolezza di beva quasi magnetica. Le fini bollicine trasportano elegantemente i sapori fruttati, mentre una sottile asprezza fenolica funge da acceleratore naturale del sorso. Non è un vino da grandi gesti, ma da grandi sorsi -. autenticamente Burgenland e senza errori.

Informazioni generali

La famiglia Nittnaus, sul lago di Neusiedl, dimostra con questo 100% Blaufränkisch che Pét-Nats austriaci può sicuramente raggiungere la classe mondiale. Con una gradazione alcolica moderata di 11,5% e un finale asciutto, Bruno è il vino ideale. Compagno di tutti i giorni – che prende il nome dal cane domestico, altrettanto semplice e amabile.

Abbinamenti Gastronomici

Perfetto per Falafel, Pizza e Hamburger – Bruno si considera un accompagnamento democratico al cibo, completando sia i piatti vegetariani che quelli a base di carne con la sua freschezza fruttata e la sua anidride carbonica rinvigorente.

Caratteristiche speciali

A non degenerato Pét-Natche cattura l’essenza dell’uva Blaufränkisch nella sua forma più pura. Perfettamente realizzato, è un ottimo esempio del fatto che i grandi vini non devono sempre essere complicati. Soda alcolica nel senso migliore del termine.