Description
Scapestrato 2022 ImperialeBolgheri senza compromessi, secondo naturaIn vigna: energia spontanea e osservazione costante
Scapestrato 2022 nasce dalla volontà di lasciar parlare la vigna, lannata, e il vento che soffia dalla costa, senza rigidità produttive. I vigneti si trovano su suoli sabbiosi e argillosi, ben drenati e ricchi di minerali, dove la viticoltura segue pratiche naturali: gestione manuale, coperture vegetali spontanee e trattamenti minimi a basso impatto. La vendemmia è scalare, seguendo la maturazione di ciascuna varietà, per ottenere uve bilanciate e cariche di energia territoriale.
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