La Diablesse AOC 2022

Description

Descrizione del vino La Diablesse AOC 2022 di Château de Coulaine Carattere Il La Diablesse di Château de Coulaine porta il suo nome con una certa eleganza: diabolicamente seducente, eppure sempre radicato e autentico. Con un contenuto alcolico del 13,0% Vol. e un profilo secco, questo Cabernet Franc della vendemmia 2022 mostra il carattere tipico della Loira snello, preciso e con unenergia vivace, quasi nervosa, che rende questa varietà così inconfondibile nella sua regione dorigine. Terroir e Origine Il Château de Coulaine si trova nel cuore dellAppellation Chinon nella Loira centrale, un paesaggio caratterizzato da secoli di tufo, calcare e dalla luce dolce del clima atlantico. Lanno 2022 è stato nella Loira una vendemmia calda e asciutta con maturazione precoce i vini mostrano pienezza senza perdere la loro caratteristica freschezza. Il terroir di Coulaine, con i suoi suoli di tufo e argilla, conferisce al vino quella profondità minerale e quella freschezza che danno al Cabernet Franc qui la sua particolare forza espressiva. Vitigno e Vinificazione Il Cabernet Franc nella Loira è molto più di un vitigno è unattitudine. Non un taglio bordolese, non un ausiliario, ma il riconosciuto re di Chinon. Nelle mani di Château de Coulaine, una cantina che da generazioni punta su vinificazione artigianale e sostenibile, il vitigno esprime tutta la sua gamma: da delicate note erbacee a frutti di bosco rossi fino a una caratteristica struttura tannica speziata. Laffinamento mira alla chiarezza e alla purezza varietale, non allopulenza. Abbinamenti Gastronomici Un vino che si esprime pienamente a tavola. Eccellente con Rillettes de Tours, formaggio di capra fresco grigliato o un classico Coq au Vin. Altrettanto convincente con costolette dagnello con crosta di erbe o un piatto di salumi con salsicce e terrines regionali. A una leggera refrigerazione intorno ai 16 °C mostra tutta la sua anima della Loira.