Corral de Campanas 2022

Description

Descrizione del vino Corral de Campanas 2022 di Quinta de la Quietud Colore & Aspetto Un luminoso rosso porpora con riflessi violacei, che sottolineano la giovinezza di questo vino rosso di Toro. La profondità cromatica intensa suggerisce già la concentrazione che vi aspetta nel bicchiere. Naso Il bouquet si presenta con frutti scuri more mature e ciliegie nere accompagnati da una mineralità terrosa, tipica del Tempranillo proveniente dalla ruvida zona del Duero. Delicate note speziate completano il profilo aromatico, senza dominare. Il naso risulta fresco e mostra un bel equilibrio tra la frutta e lespressione del terroir. Palato Al palato il Corral de Campanas si rivela come un vino rosso potente e carnoso con la caratteristica densità che contraddistingue i vini di Toro. Ciò che impressiona è che nonostante tutta la forza e la ricchezza di frutti scuri, non si percepisce alcuna sovramaturazione al contrario, il vino offre tensione, struttura e freschezza. I tannini maturi sono presenti, ma vellutati e perfettamente integrati, il legno discretamente incorporato. Un vino con sostanza che tuttavia conserva eleganza. Finale Il finale è lungo e strutturato, con aromi di frutti scuri che persistono e una delicata nota minerale che invita al sorso successivo. Terroir & Provenienza Dalla D.O. Toro, una regione lungo il fiume Duero, nota per il suo clima continentale estremo estati calde, inverni freddi. Queste condizioni plasmano il carattere dei vini e conferiscono loro concentrazione e forza espressiva. Vitigno & Vinificazione 100% Tinta de Toro, il clone locale di Tempranillo con acini piccoli e bucce spesse. Coltivazione biologica, fermentazione spontanea e affinamento in parte in grandi botti di legno, in parte in barrique (solo il 20% di legno nuovo). Questo approccio contenuto alluso del legno lascia prevalere il carattere del terroir. Abbinamenti Gastronomici Perfetto con bistecca di ribeye alla griglia, cosciotto dagnello al forno, gulasch di cinghiale o Manchego stagionato. Il vino si sposa bene con aromi forti e speziati e si armonizza eccellentemente con manzo brasato o maiale iberico. Particolarità Eccellente rapporto qualità-prezzo. Un Toro moderno che unisce potenza e finezza, dimostrando che la regione è capace di molto più che semplici vini muscolosi e potenti.